日本茶インストラクター試験お疲れ様でした！

投稿者: 和多田喜 | 2010年2月21日 11:11 | カテゴリー: その他

今年は、茶茶の間のセミナーに通われているお客様からも嬉しい報告がありました。
自分の事のように嬉しく思います。

本当に美味しいお茶を知り広めることはなにも資格がなくても出来ることです。
ですが、資格を取られた方はよりいっそう楽しいお茶の世界を深めていっていただけたらと思います。
それに私も微力ながら力添えを出来ればと思います。

【平日限定】スイーツプレート

投稿者: 岸田剛 | 2010年2月15日 22:41 | カテゴリー: メニュー

【平日限定】スイーツプレート

茶茶の間のスイーツを一度に楽しめるスイーツプレート。

平日午後３時以降のみのお得なセットです。定番スイーツと季節のスイーツ合わせて７種類にお茶をセットしました。特に！女性お二人様でもお楽しみいただけますように、お茶もお二人様分のコースもご用意。平日の午後、茶茶の間スイーツを自慢の日本茶をゆったりとお楽しみ下さい。

本日のお茶セット　お一人様分2100円　お二人様分2520円

こだわり茶セット　お一人様分2520円　お二人様分3150円

（写真のスイーツは、日替わりワラビ餅・バニラアイスクリーム苺添え・抹茶の生チョコレート・抹茶チーズケーキ・ほうじ茶寒天のみつ豆・ガトーショコラ・小豆入り抹茶ロールケーキ）

＊スイーツの種類はその日により変わります

【求人】新規スタッフ募集

投稿者: 岸田剛 | 2010年2月15日 22:25 | カテゴリー: お店

茶茶の間の仕事は決して楽ではありません。沢山のお客様にお越しいただけるということは、それだけ従業員には遂行する業務が増えるということです。 行列ができればお待ちいただくお客様に心遣いをし、お食事を楽しんで頂いているお客様には心行き届いたサービスを、同時に行わなければいけません。

「どちらも大切な仕事、ですが両方とも完璧に行いたい！」

そういう人材を茶茶の間は求めています。

すこし個人的な事を書きます。私は20代中頃に病気をし、数年間仕事をすることが出来ませんでした。その間、友人達は必死に働き業績を上げ自分たちの存在価値を生み出していました。一方私は親の保護のもと何もせずすべてを周りに頼る無責任な人間でした。

そんな私に転機がおとずれたのは、とある企業への就職でした。父親の知り合いの農業資材販売会社に必死に掛け合い、まずは研修生として青森の農場で 働く事になりました。当時農業の「の」の字も知らない私が突然農業現場に放り出され朝から日が暮れる迄休みもなしに働くことになったのです。

寝床は馬小屋に使われていたアバラ屋の休憩所の一角。都会育ちの私には受け入れられない環境、最初の夜はこんなところで生きていけるのか、逃げ出したくても逃げられない不安な夜でした。

畑の管理から収穫作業、強烈な臭気ただよう養豚農家での作業。田舎の人には当然でも私の知らない事を笑われながら教えてもらい、嫌な気持ちおさえな がらガマンした事。いま思えば笑い話にできることですが、その時その時には必死に抵抗しながらも必死に現場作業をこなしていました。

人間、仕事に向き不向きはあるでしょう。ですが、どんな仕事であっても基本的な事は変わりありません。「どんなことがあっても絶対にやり遂げてやろ う」という心持ちがあれば、人間はどんな仕事でもこなすことが出来るのです。目の前の嫌なことから逃げ出す人間は、どんな仕事に就いても続ける事ができな いのです。

今このページに辿り着いて茶茶の間スタッフ募集に応募しようか悩んでいるあなたへのアドバイスは、「いやなら来るな。来るなら全力でぶちあたれ」

こんなき厳しい環境でも働いてみたいと思う方はリクルート専用フォームよりお申し込みください。気持ちの強い方の応募をお待ちしてます。

茶茶の間　採用担当

岸田　剛

職種    　　：キッチンスタッフ
業務内容　：接客や調理補助、事務など店舗業務全般
雇用形態　：アルバイト
給与　　　：要相談
応募方法　：メールにてご連絡後、履歴書（写貼）をご郵送ください。
担当　　　：岸田

›› リクルート専用フォーム

小山薫堂さんの本でお店の御紹介ありがとうございます！

投稿者: 和多田喜 | 2010年2月2日 10:16 | カテゴリー: その他

タイトルは「人生食堂１００軒」
サブタイトルがすごい！
できることなら、この店のテーブルで死にたい・・・
何十年後に薫堂さんがいらっしゃる時は納棺師の方もおよびしなければ・・・

満員御礼

投稿者: 和多田喜 | 2010年1月29日 19:09 | カテゴリー: その他

いつも、茶茶の間をご利用いただきありがとうございます。

お陰様で先日、V6さんの番組VVV6内のVミシュランにてうちのお店を紹介頂きました。
そのため、連日たくさんのお客様にご来店いただき感謝感激です。

この場を借りて御礼申し上げます。
ありがとうございます。

ただ、その影響で、パフェやワラビ餅が早く品切れしてしまいご迷惑をお掛けして申し訳ないです。
遠くからわざわざお越し頂き品切れでお断りするのが大変申し訳なく思います。
先日も店内のお写真のみでお帰り頂いた方もいらっしゃいました。

ですが、力の限りサービスをさせて頂きますので、品切れの際は何卒よろしくお願い申し上げます。

スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。