日本茶ソムリエがいるカフェ「表参道 茶茶の間」

日本茶カフェ「表参道 茶茶の間」

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茶茶の間 オンラインショップ「茶茶の間」厳選の安全な食材をお届けします。近日オープン。お楽しみに!

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写真:日本茶ソムリエ 和多田善(わただよし)

茶茶の間 シェフ 和多田 善(わただ よし)

2005年、日本茶インストラクター協会認定「日本茶インストラクター」の資格を取得。新しいスタイルの日本茶カフェ「表参道 茶茶の間」をオープンし、日本茶ソムリエとして運営にあたる。
蓋のない茶器を使って茶葉を究極に味わう、和多田流「すすり茶」の淹れ方を考案。日本茶の奥深い魅力を伝えるため、執筆活動や、各種セミナーなどで講師としても活躍中。

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