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- セミナーのご案内 / 【中級】日本茶の淹れ方
日本茶ソムリエ和多田喜が日本茶の魅力と奥深さを基礎からお教えします。
私たちの生活に根ざし、身近な飲物である日本茶の概念が変わります。様々な切り口のテーマで随時開講しておりますので、ぜひご参加ください。
2005年、日本茶インストラクター協会認定「日本茶インストラクター」の資格を取得。新しいスタイルの日本茶カフェ「表参道 茶茶の間」をオープンし、日本茶ソムリエとして運営にあたる。
蓋のない茶器を使って茶葉を究極に味わう、和多田流「すすり茶」の淹れ方を考案。日本茶の奥深い魅力を伝えるため、執筆活動や、各種セミナーなどで講師としても活躍中。
訂正あり※セミナー時間9:15～10:35になります。
【中級】日本茶の淹れ方講座
初級の講座4回を終了した方のみを対象に、毎回違うお茶を使い、それぞれの茶葉にあった淹れ方を勉強していきます。生徒みなさまにも実演していただき、美味しい日本茶の淹れ方をより具体的に勉強していきます。
■講習費
1回3,000円 4回チケット9,000円 10回チケット20,000円 ＊要予約
■テーマと日程
□和多田流淹れ方の提言その2
金曜朝（9:15－10:35）：2月10日
□和多田流淹れ方の提言その３(器や道具について)
金曜朝（9:15－10:35）：3月9日
□和多田流基礎 中国茶の淹れ方
金曜朝（9:15－10:35）：4月13日
□和多田流基礎 紅茶の淹れ方
金曜朝（9:15－10:35）：5月11日
■2012年、今後のスケジュール
金曜朝（9:15－10:35）：未定(決まり次第お知らせ致します)
＊どの回からでも参加していただけます
